業務用小麦粉卸東京都板橋区

	取引先メーカー
	小宮の熟成乾麺について

	新規開業の方へ
	良くある質問

	伝統の小宮会
	月に一度の「粉まつり」
	小宮商店の小麦粉日記
	粉屋のｆａｃｅｂｏｏｋ
	粉屋のtwitter

	会社概要・MAP
	代表挨拶
	問い合わせ・ご請求

良くある質問

生中華麺をモチモチさせたいのですが？
	うどん用粉を３割～5割混ぜてください。

中華麺のスープののりが悪いのですが？
	麺にちぢれをつけること、また加水量を減らして表面の滑らかさをおさえることにより、つゆののりが良くなります。しかし、配合や麺線形状を変えずにつゆののりを良くする方法として、麺の表面を若干乾燥させて表面にざらつきを持たせることでも改善します。

米粉を使用した麺についてアドバイスをください？
	米粉めんを謳うのであれば、米粉を3割入れてください。でも作業性が悪くなるので、たんぱくの多い粉を使うかグルテンを添加するなどしてください。

　　小麦粉のことならなんでも
　　ご相談下さい。
　　株式会社　小宮商店
　　TEL:03-3931-1157 　

目的別製品紹介

｜日持ちさせたい｜

｜共同開発｜小宮会｜会社概要・MAP｜

ページのTOPへ戻る

Catch: Thu May 2 14:10:43 2024

[jcode.pl:684:warn] defined(%hash) is deprecated at ./pl/jcode.pl line 684. [jcode.pl:684:warn] (Maybe you should just omit the defined()?) [jcode.pl:693:warn] defined(%hash) is deprecated at ./pl/jcode.pl line 693. [jcode.pl:693:warn] (Maybe you should just omit the defined()?)

siteup.cgi with Perl 5.016003 for linux

業務用 小麦粉 卸 東京都板橋区

業務用小麦粉卸東京都板橋区